朋友的爸媽飛來🇺🇸田納西探望她，在他們來之前，朋友老公就一直說要讓我做蛋糕給她爸媽嚐嚐看。詢問過朋友媽媽的喜好後，就做了這個蜂蜜檸檬莓果戚風蛋糕啦！很高興他們全家都很喜歡呢🎉！
之前有個不同分校的學妹，被雇主嘲笑說藍帶畢業連草莓🍓蛋糕也不會抹...看到她那篇po文的當下，心裏真的百感交集。我們在學校時做過鮮奶油蛋糕的次數的確一隻手就能數完，也沒用過蛋糕轉檯，是放在桌上，沿著桌緣滑動蛋糕底板。奶油霜蛋糕的抹面，則是把整個蛋糕端在手上，拿著小抹刀完成的。聽說傳統一點的法式chef的確是這樣抹蛋糕的。(話雖如此，好用的蛋糕轉檯還是很值得買的呀大家！)
畢業前夕，我和一群外國同學出去吃飯看電影。那時正值晚餐時間，我們隨著人群穿梭在那充滿昂貴餐廳、法式甜點舖和咖啡店的SOHO區。明亮涼爽的倫敦夏夜🌛，一切顯得那麼美好。不知是誰起的頭，大家紛紛感嘆起畢業後就得各自離開英國🇬🇧，為未來奮鬥。每個人都很留戀在倫敦藍帶的日子。這時，一個上課不怎麼認真，實作課總是敷衍了事，但聽說家裏一直從事烘焙業的同學，忽然用很不屑口吻說他覺得學校才沒什麼好，什麼都只教一點，chef也不是什麼國際名廚，他只是應爸媽要求，來讀個文憑而已。然後...不用說下一秒他就被大家圍攻了😂。我們可是非常愛我們學校的(挺)！
對我而言，讀藍帶就像師父領進門，我們對每個項目都略知一二後，修行就要靠個人了。我從無法把鮮奶油蛋糕🍰抹好，到現在超快就能輕鬆抹平，可是花了很多時間重複看影片分解動作，和不停用刮鬍泡及鮮奶油練習而成的。
下一步，希望能把擠花練得更流暢，鮮奶油打發程度能抓的更精確一點💪。烘焙～真是一門熟能生巧的技術活啊！
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蛋糕體：橄欖油蜂蜜檸檬戚風、香草鮮奶油。
夾餡：新鮮草莓、藍莓、不含糖原味罐頭水蜜桃。
裝飾：新鮮草莓、藍莓、杏桃果醬、現摘薄荷。
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